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多年以來，膽固醇一直被認為是食物中的「壞東西」，會危害人體健康，不少人要和它劃清界限，採取少吃為妙，不吃更好的策略。 ... 那麼，膽固醇真的這麼一無是處嗎？ 本期BTV養生堂頭條專欄，特邀北京安貞醫院臨床營養科主任醫師、神經內科主任醫師夏萌，和你聊聊膽固醇的功與過，並告訴你如何科學降低血膽固醇水平，吃出健康。 ... 1.不吃含膽固醇的食物，會加速腦部退化，導致智力下降 其實，膽固醇本身不是什麼壞東西，它對於人體的生理結構和功能都是必不可少的，毫不誇張地說，沒有膽固醇就沒有生命。 首先，大腦裡面有大約30%的成分是膽固醇。如果不吃含膽固醇的食物，會加速腦部退化，記憶力會衰退，思維能力下降，智力也會逐漸下降，容易誘發老年癡呆癥。 其次，膽固醇是人體生物膜的主要成分，占生物膜重量的20%-30%。膽固醇還是合成維生素 D 以及某些激素的原料，比如腎上腺皮質激素、性激激都是類固醇激素。沒有膽固醇，男性容易ED（勃起功能障礙），女性雌激素減少甚至閉經和不孕癥。 所以說，人體是需要膽固醇的，雖然肉類、蛋類、魚類中的膽固醇含量比較多，但是它們是人體平衡膳食中不可或缺的食物。如果過分限制，可能還會同時限制了其他有益營養素的合理攝入。 ... 2.為什麼有好膽固醇和壞膽固醇之分 既然膽固醇對人體是有益的，那麼為什麼還有好壞之分呢？ 膽固醇屬於脂類，不能直接在血液中流動，而是需要與不同的運輸工具結合後才能在血液中流動。因為運輸工具不同，所以會有不同的去向，就產生了不同的後果。 在血液中運輸膽固醇的工具是脂蛋白，常見的有六種，按體積從大到小分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中間密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和脂蛋白a。 當膽固醇與低密度脂蛋白結合之後，會把膽固醇運送到身體需要的地方，比如血管內皮細胞發生了損傷，低密度脂蛋白就需要把膽固醇運送過去修復損傷的部位。對於正常人來說，低密度脂蛋白只是在完成自己的本職工作而已，不會給血管添堵的。 但要是體內的自由基過多的話，會引起低密度脂蛋白被氧化，一旦被氧化，身體會調動巨噬細胞把它給吞噬留在血管壁上沉積下來。時間長了，血管管腔會慢慢變得狹窄，造成血管的堵塞。這就是為什麼把低密度脂蛋白膽固醇稱為「壞膽固醇」的原因，膽固醇本身並沒有錯。 而高密度脂蛋白的工作任務與低密度脂蛋白不一樣，高密度脂蛋白是與血管里的膽固醇結合，並運輸回肝臟進行代謝，這樣有助於防止動脈粥樣硬化，是心血管的安全衛士，就稱之為「好膽固醇」。 所以，膽固醇本身是不會損害健康的，而是要看血液里的膽固醇是存在於低密度脂蛋白中，還是存在於高密度脂蛋白中。 ...血液循環不良食物 3.如何降低血膽固醇水平 膳食膽固醇並非是血液中膽固醇唯一的來源，體內膽固醇有兩種來源，一種是外源性來源，也就是通過食物吃進去的，還有一種是內源性來源，通過體內自身合成（主要是肝臟）。 一個輕體力勞動的成年人，一般一天需要1300-1500mg膽固醇，其中人體自身大約合成1000mg膽固醇，另外每天從食物中攝入300-500mg。 不少人會遇到這樣的情況，就是明明已經嚴格控制高膽固醇食物的攝入了，比如吃雞蛋時光吃蛋白不吃蛋黃，以前很喜歡吃的動物內臟現在也幾乎不碰了，但膽固醇的水平還是降不下來。 想要降低血液中膽固醇的水平，僅僅限制高膽固醇食物的攝入是不夠的。因為除了直接吃進去的膽固醇，人體自己還會製造出膽固醇。如果白天吃進去的膽固醇不足，或者身體對膽固醇的需求增加了，為了維持體內膽固醇的平衡狀態，就需要合成更多的膽固醇。 他汀類的藥物有助於降低血脂，這種藥物影響的是肝臟合成的部分，也就是內源性膽固醇。但如果一邊吃降脂藥，一邊還嚴格限制膳食膽固醇的攝入，身體中的細胞會因為缺乏膽固醇而出現細胞膜的破損。 ... 很多人覺得，吃藥比控制生活方式簡單，飲食控制好痛苦。 其實，在選擇一個治療方法時，最重要不是考慮操作是否簡單，而是考慮這樣的治療到底是「治標還是治本」。 降血脂，光靠吃藥是不行的。用藥物的觀點去解決營養的問題，往往會事與願違。每個人的生活環境不同、飲食習慣不同，各種需求也不同，沒有任何一種天然的食物就能解決高血脂的問題。 血脂高對預防心血管疾病是雪上加霜，如果你正被高血脂的問題困擾，試過了各種方法也不能控制好血脂，可以點擊下方專欄訂閱夏主任的名醫指導課《吃的科學/解碼血脂——三高肥胖高階課程》，跟著夏萌主任一起全面解碼脂肪和血脂，找準自己血脂高的真正原因，並學會自我調理高血脂。 如果你身邊的親人朋友中也有高血脂患者，強烈建議你把這門課推薦給他們，讓他們感受到你的關心。
內容簡介
☆《態度決定高度》姊妹作！精闢深入剖析、更加靈活實用，幫助你再攀職場高峰！
☆清楚你能做什麼、你正在做什麼、你應該做什麼、你還在等什麼，並且認真分析職場形勢、找到社會需求與個人興趣的結合點，就能創造屬於你的職場優勢！
只要掌握訣竅，並且加以運用，保持良好的心態，你就能表現出優秀的工作績效，時時審視自己的優勢與劣勢，積極學習、妥善規劃，成功的職場生涯，就近在咫尺了！
1. 適度歸零
每進行一次複雜的運算之前，計算器總要歸零。人也是一樣，躺在已有的成績上睡覺、躲避在曾經的挫折後歎息，對發展都十分不利。這時候就要把握歸零的藝術，從零點出發！
2. 將壓力昇華成動力
每個人都面臨著各式各樣的壓力，不管現實多麼不如人意，只要能不斷將壓力轉化為動力，若能作個「獨孤求敗」，豐富「逆境智商」，就可獲得意料之外的成功。
3. 覺察趨勢的轉變
你有把握日新月異的世界變化的能力嗎？面對變化趨勢，你做好準備了嗎？透過書中所述方法感知變化脈動，調整個人目標，是當今生存的王道！
4.提升專業力
老虎變不出新把戲，到頭來只落得秋風蕭蕭、含恨被犬欺的下場。別再拿忙碌當藉口，你必須找到突破自己的火山口，培養多元化專業能力，本書教你如何一直超越自我不會累的訣竅。
正確的態度決定了你的高度，充足的準備把握住人生的各種機會，向上提升或者向下沉淪，全在你的一念之間！
本書特色
◆最貼身的實例，讓深奧的道理，一目了然。
本書以許多職場常見的事例，詳細加以剖析，從如何找到屬於自己的工作、對職業生涯要如何進行規畫和理性分析、到了新的工作環境之後，該如何將心態調整到最佳狀況，迅速融入新的工作和新的團隊、建立工作人脈的上，如何經營人際關係等，在職場中打拼的人，最容易遇到的問題，提出深刻的分析與建議。不僅是職場新手，即便是在職場上打滾多年的老手，都非常適用。
◆貼心重點標示整理，讓你更容易融會貫通。
每個態度的分享，幫你節錄最重要的重點。用最精闢簡短的話語，幫助你更易融會貫通，加以應用。
（1）「SUCCESS」系列是上班族自我提升、尋找自我定位不可或缺的勵志書，每一冊皆有一百種態度的精闢剖析，可助你晉升為職場上最耀眼的一顆星。
（2）本書深入描繪職場生態，分析職場形勢，提供應對技巧與觀念，能有效破解上班族的難題，增加職場優勢與競爭力！
（3）不管昨天是成功或失敗，現在起你都必須學會歸零。從零開始思考，才能擁有嶄新視野，超越挫敗，迎向更大的進步與成功。
（4）從今天起，改變上班態度，從「心」開始調整自我，在職場上突破工作困境，當上老闆不再是遙不可期的夢想，而是指日可待的未來。
作者介紹
羅松濤
行政管理學院畢業，現任教於財經大學。精研企業管理模式，長期致力鑽研職業生涯規畫、企業經營管理等議題。
著有《美容保養時尚達人――雅詩‧蘭黛》、《企業管理之神――松下幸之助》、《CNN的經營策略》、《態度決定高度2》、《征服工作》等。
目錄
態度1：了解你要踏入的職場環境
態度2：正確的自我評價幫你卡到好位子
態度3：前置規劃是萬事的源頭
態度4：好的品格是職場必備的條件
態度5：「少說多做」是新鮮人的祕方
態度6：不斷的充實自己隨時保持戰鬥力
態度7：培養立即掌握重點的觀察力
態度8：善用資訊做有效的分析
態度9：別讓自己成為永遠的新人
態度10：找機會讓老闆認識你
第二章 把握歸零的矮子藝術
態度1：想晉升要懂得低調的智慧
態度2：卸下翅膀上的黃金
態度3：不要被經驗所累
態度4：從細微處實踐「矮子哲學」
態度5：十個重點檢視自己
態度6：懂得捨棄則收獲更多
態度7：適時推銷自己勝過苦等伯樂
態度8：低調不代表沒原則
態度9：退後一步的藝術
態度10：從零出發
第三章 全方位融入企業文化並迅速找到自己的定位
態度1：公司組織及發展方向你熟記了嗎？
態度2：企業文化是指甚麼？
態度3：認同企業文化公司才可以無縫接軌
態度4：公司的主流文化你清楚嗎？
態度5：快速融入企業文化的方法
態度6：檢視自己，調整方向
態度7：「與人為善」是門高深的學問
態度8：確認自己在公司的位置
態度9：視阻力為助力
態度10：革新才能為公司注入新能源
第四章 打造自我競爭優勢
態度1：專業力是競爭的籌碼
態度2：敬業也是一種專業力
態度3：你知道工作規劃的重要性嗎
態度4：培養「思考」習慣，創造個人價值
態度5：提升工作品質為專業力加分
態度6：如何將專業力轉為核心競爭力
態度7：努力將自己變成核心員工
態度8：低頭拉車與抬頭看路
態度9：讓自己成為有競爭力的「品牌」
態度10：核心競爭力來自於核心壓力
第五章 用對方法展現你的績效
態度1：半杯水的哲學
態度2：周詳的計畫讓「等事做」變「有事做」
態度3：不要讓「時間管理」流於口號
態度4：預留緩衝時間，避免工作暴衝
態度5：善用整合方法向加班說再見
態度6：「瑣事」是阻礙你前進的絆腳石
態度7：學習「借力打力」
態度8：八二法則你用對了嗎
態度9：一心不二用
態度10：運用工作檢討提高效率
第六章 將壓力轉為動力
態度1：隨時測驗你的壓力指數
態度2：不斷超越自我的秘訣
態度3：學會危機管理，高度躍升一級
態度4：機會不會自己來敲門
態度5：「阿Q精神」是減輕壓力的良方
態度6：你的「逆境智商」夠嗎
態度7：鍛鍊受挫能力
態度8：反向思考加速自逆境解脫
態度9：壓力也是一種資源
態度10：學習從老闆的角度思考
第七章 不可忽視的團隊力量
態度1：誠信是進入職場大門的鑰匙
態度2：成功必備的條件--責任心
態度3：老闆最忌諱的「小團體」
態度4：學會與人共享成果
態度5：換位思考創造成功機遇
態度6：化敵為友才是最高境界
態度7：真正的雙贏策略是甚麼
態度8：踩著他人往上爬是團隊合作的大忌
態度9：培養團隊精神贏得善意回饋
態度10：能力再強也無法脫離團隊作戰
第八章 搶先進入主管先修班
態度1：先學會自我評價
態度2：永遠保持學習狀態
態度3：下一次一定可以做得更好
態度4：主管不是你的終極目標
態度5：先學會管理自己
態度6：行銷是成為主管的必修課
態度7：想當主管，先學會看懂財務報表
態度8：你和主管差距有多大？
態度9：與「同學」一起學習
態度10：將「工作」變成「事業」
第九章 積極面對市場變化，切勿當縮頭族
態度1：從生活觀察變化脈動
態度2：勇於面對自己揚長避短
態度3：發掘你的職業價值
態度4：「變」對你的工作影響
態度5：順「勢」調整個人目標
態度6：別怕跳槽換跑道
態度7：提高應變能力，迅速適應環境
態度8：快速應變的技巧
態度9：隨時為改變準備
態度10：轉換思路和方法的訓練
第十章 成為老闆手中的績優股
態度1：挖掘你的職業潛能
態度2：做好職業規劃
態度3：短、中、期計畫一起來
態度4：反省也是一種學習
態度5：酒好也怕巷子深
態度6：賺取老闆的眼光
態度7：千萬不要跟老闆搶工作
態度8：老闆在想甚麼你知道嗎？
態度9：贏得老闆的投資
態度10：你也可以成為老闆
詳細資料
- ISBN：9789865707590
- 叢書系列：
- 規格：軟精裝 / 256頁 / 14.5 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
認真分析自己的優缺點，同時對職業生涯進行規畫和分析，才能在工作中找到明確的定位，預約美好的未來。
態度1：了解你要踏入的職場環境
在跨入職業生涯第一步的時候，一定要了解大環境的動態，認真思考，為進入職場做出理智的判斷。
上個世紀，美國借助第二次世界大戰的契機，大發戰爭財，美國企業利用國內百廢待興和國際經濟亟需復甦的大環境，獲得了良好的發展機會，一舉成為世界上最強大的國家。新世紀的到來，隨著新科技和新產品的應用、世界各國的發展和進步、國內市場競爭的日趨激烈，企業家紛紛創新思維，改革經營模式，將目標瞄準國際市場，創造了更多的機會。
經過九十多年的發展，美國聯邦快遞公司（UPS）發展成為全球最大的快遞公司之一。進入二十一世紀，UPS在美國國內的投遞業務占其營業收入的百分之八十五，但這種業務明顯出現萎縮之勢——公司在國內的包裹業務增長速度難以超過美國經濟的增長速度。如何全面了解世界經濟大環境的動態，加快轉型成物流管理公司，成了UPS的一個新課題。
二○○一年，福特（Ford）公司的一名經理主動找上門來，說：「你們可以準確地掌握每一件包裹的去向，而我們卻無法掌握高達數萬美元的汽車運送流向，你們能幫助解決這個問題嗎？」
UPS把握了這個機會，與福特合資成立了一家公司，對福特在北美的整個配送網路進行重新設計和改造，包括汽車出廠後的送貨路線、汽車在地區分檢中心如何處理等等，順利進入物流管理市場。經過UPS的改進，福特公司的汽車從製造廠到送抵經銷商手中的時間，由原來的平均十五天縮短為八天，福特因此每年可減少十億美元的庫存成本，並且可以及時掌握各種車型的市場需求。
進軍物流業的成功，讓UPS將行銷和產品開發放在第一位，業務正伸向越來越廣的領域，並不斷拓展國際市場。如今，國際投遞業務以及物流管理業務為公司帶來萬億美元的營業收入。
企業如此，攸關個人的創業和發展同樣也必須了解國內外大環境的動態，隨著環境的變化調整發展思路，並結合自身的特點，大膽邁出求職生涯的第一步，才能更好、更快地接近人生目標
★高度升級要訣：對就業環境進行客觀理智的分析，可以幫助你更容易找到適合自己的職位，做好職業生涯規畫。
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文章來源取自於：
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