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近年來百香果產業蓬勃發展，百香果也越來越深受人們的喜愛，廣西北流市，有「百香果之鄉」的稱號，北流市的百香果有十多年的發展歷史，種植面積也越來越大，百香果的電商也有很多家，發展很壯大。百香果可以帶動當地的經濟發展。 ... 編輯搜圖 請點擊輸入圖片描述 百香果也叫雞蛋果，是市面上常見的一種水果，因為有豐富多樣的吃法和很高的營養價值而深受廣大消費者的青睞，香果具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效，可以說對人體有著非常多的益處。很多覺得夜間多小便的中老年人食用後，會覺得晚上起床的次數明顯減少，所以百香果還有滋陰補腎的說法。百香果也是很適合老年人食用的一種水果。 ... 編輯搜圖 請點擊輸入圖片描述 百香果的做法也很多，在街上經常見到的奶茶店，每個店都必備有百香果汁，酸酸甜甜的百香果汁，而且百香果汁也特別容易做，把百香果對半切開，挖出裡面的果肉，放在杯中，倒入涼水，加入適量的蜂蜜，如果想喝冰的還可以在裡面加入冰塊，酸酸甜甜的口感特別棒。就這麼一杯百香果汁在我們這裡的市面上可以賣到八塊到十塊錢，並且深受人們的喜愛。一般最常見的做法還是拿來沖飲料喝，百香果還可以加檸檬加水，百香果可以加酸奶，百香果加白糖。還有很多是掰開直接吃的，但是我覺得這種吃法太酸了，所以還是比較現在泡成飲料的做法。 近年來百香果又有了新的吃法，就是做成百香果果醬，果醬的做法也不是很麻煩，在家裡就可以操作。 第一步：把準備好的百香果切開，取出裡面的果肉，放在碗裡。 第二步：因為百香果比較酸，所以可以放入適量的冰糖。 第三步：把混合好的百香果和冰糖放入鍋裡面煮，用小火，一邊煮一邊不停的攪拌，防止它粘鍋。 第四步：熬到特別黏稠的時候關火，將它常溫保存，加入蜂蜜，攪拌均勻就可以放入瓶子裡面保存。百香果果醬是可以保存好久的。 ... 編輯搜圖 請點擊輸入圖片描述 ​百香果全身是寶，百香果果皮也拿來做成果脯，現在有專門做果脯買的工廠，在網上就可以買得到。

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文章來源取自於：

每日頭條 https://kknews.cc/agriculture/v5xb4aa.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010068906

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