脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?
踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!
什麼脆皮豬呢?
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。
老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!
醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~
柴燒脆皮豬(五花)
OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!
像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!
各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔
區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二:公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
官網購買便利性 | 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。
然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!
踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價
總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價
釣者持竿,或立或坐或躺,釣魚之時最講究心如止水,了無牽掛,這樣方能怡情養性,釣勝于魚。但釣魚的最大樂趣,還是最后釣到了大魚。 我們四位長沙喜歡釣魚的朋友,常在一個微信群里雀躍鼓噪或呼喚著釣友們一同去尋找一處既有美好風景又能垂釣的山水好去處,一旦找到這樣的好去處,我們就決定一同驅車前往,一探究竟,一過釣癮。 雙休日中午時候,我們釣友四人為釣魚而出發遠方。在鎮上我們購買了魚食,做了想要釣到“金鰲”的密餌等。 車行45分鐘,我們趕到了一處叫龍山的山腳下,私家車突突上山,山勢崔巍,坡陡路狹且多沙礫,小車過了山腰后,已不能前行,我們只得棄車步行。穿密林,翻山崗,聞雞犬之聲,見房屋雜陳林間,再往前行,穿過林陰小道,峰回路轉處,我們終于看到了朋友介紹的這處三面環山的水塘。這個山塘水光如脂,清靜幽幽。塘中時見游魚曳尾,往來穿梭,悠游自在,真乃“田間水泊依山長,谷口晴云滿樹來。”一處垂綸寶地! 我們馬上各行其是,準備垂釣。我想找到一處好釣臺,但不知塘邊一處草甸下面有水,伸腳而入,咕咚一聲,左腳入淤泥。拔之,不得出,復拔,鞋盡濕,釣友們大笑。還好,我還有一腳尚在坎上。水塘在這季節凄清寒骨,我已打濕了腳,當然棄去手中釣竿,燒起一叢稻草,不久就烘干鞋襪。 不久,我們的釣竿一齊下到了山塘中,四浮直豎,八只眼睛巴巴地望著水面。眾釣友坐等半晌,竟沒有一鱗半爪來訪。沒多久,釣友的手機響起,令人不快,有位釣友說:“我們再釣一竿,若再無魚,我們起身回去算了。”就在他話剛說完之時,有一浮標忽然猛沉水下,水波騰涌間,只見一青背草魚躁動水間。眾釣友大呼小叫起來:“大草魚,大草魚!”只見釣友雄輝起竿似掛水底大石,釣竿已成弓形,抖收起竿,收收放放,魚終力竭。釣友雄輝大力起竿,往塘角淺灘就勢一帶,另一釣友躍起一握,魚便束手就擒,掙脫不得。這條草魚,目朗如星,嘴翕張吐沫不已,背青而晶瑩潤澤,側紋清晰,腹白而肥美,六斤綽綽有余。 我們繼續在這山塘邊垂釣,都盼著有魚上鉤。釣友的快樂,還是在獲魚之時咯。 >>>更多美文:情感日志
浦東弄潮三十年,而今邁步從頭越。 時代號角催勇進,奮發圖強創輝煌。 注:浦東開發開放30年有感。 作于2020年11月13日。 >>>更多美文:格律詩
2021,愿生命中遇見的每個人都幸福 2020-12-31 欄目分類:抒情散文 標題分類:優美散文 時光飛逝,如白駒過隙。不經意間,這一年匆匆而過。新的一年,攜著陽光和微笑,攜著溫暖和快樂,攜著幸福和吉祥,攜著希望和夢想,欣然而至了。 回首過去的這一年,平凡的365個日子,又是如此的不平凡!有多少人來人往,有多少悲歡離合,有多少喜怒哀樂,有多少成敗得失? 人生,就是一場漫長的修行。我們都是路上跋山涉水的旅人,即使一路吃盡千辛萬苦,歷經雪雨風霜,終會云開霧散,風輕云淡。 人生的每一段路,都是一種領悟;每一步路,都不會白走;每一份付出,都不會被辜負;所有的努力,都是我們走向美好和幸福的鋪墊,都會成為歲月枝頭如花綻放的歡喜。 日升日落,就是一天又一天;月圓月缺,就是一月又一月;四季更迭,就是一年又一年。走過青春歲月,年輕早已不在,所以現在的每一天,都是余生最年輕的日子。惟愿我們不負最好的年華,長風破浪,大步向前。 尼采說:“每一個不曾起舞的日子都是對生命的辜負。”所以我們要勇敢地活著,努力地拼搏。因為人生,沒有等出來的成功,只有拼出來的輝煌。惟愿經過歲月磨礪的我們,都能破繭成蝶,遇見一個更加優秀的自己。 孔子說:“三人行,必有我師焉。”未來的日子,要更加珍惜生命路上的所有朋友,感恩相遇,感謝陪伴。你若不離,我亦不棄。不求永遠一路同行,惟愿同行的日子,我們都能以誠相待,共同成長,希望都變得越來越好。 新的一年,無論生活賜予我們的是幸運和圓滿,還是失落和惋惜,我們都要繼續行走在風雨無阻的路上。因為生命越挫越勇,經歷苦難,穿過黑暗,終會美夢成真,幸福相伴。 無論遇見大事小事,無論家里家外的事,讓得失隨緣,愛恨隨意,保持樂觀的心態,不煩不惱,不爭不吵。因為不生氣,才會家和萬事興;不計較,才會宰相肚里能撐船;不發愁,才會郁悶心煩少;不憂傷,才會快樂把你找。 周國平說:“不管生命多么短暫,我們都要笑著生,笑著享受,笑著受苦,這才不枉活一生。”如果遇見不如意的事兒,就把不快的心情寄給流逝的時光,把失意的情緒冰封埋藏在遠去的歲月。相信花紅柳綠的風光就在前方,微笑前行吧! 每個人的生命,只有一次,失去什么也別失去健康。因為健康,是好心情的必要條件,是家庭快樂的源泉。在煙火人生中,只有健康地活著,才可以去追求和享受一切;才可以與家人深情地愛著,平安快樂地相守流年;才可以擁有更多的幸福。 親人,是我們一生割舍不斷的牽掛;親情,是血濃于水的不求回報。多找點兒時間,少找點兒借口;多一些陪伴,少一些疏遠。常回家看看,常和父母親人出去走走,因為陪伴是最長情的告白。愿一起走過的歲月,路過的風景,都是山青水秀,鳥語花香,笑聲飛揚。 新的一年,愿我們的每一天,都會晨有朝陽,夜有月光,繁星璀璨;愿風中有暖,雨天有傘,一路良人相伴。珍愛生命,熱愛生活,善待自己和他人;珍惜時光,努力活好自己。相信你若盛開,清風自來。你若精彩,天自安排。 讓我們揮手舊年,執手新歲。迎著清晨的第一縷陽光,滿懷希望,追逐夢想,信心滿滿地去開啟新的一頁,奏響新年的樂章,一如既往地揚帆起航,踏上新的征程。愿我們一帆風順,平安健康,幸福的花兒一路綻放。 新的一年,愿我們的生活,如春光明媚,夏花燦爛,秋月明朗,冬雪浪漫;愿生命里遇見的每一個人,都能好運連連,好夢圓圓,幸福滿滿! 作者:永恒(微信號:1806037176),從事英語教學。在一些報刊及其他網絡平臺,發表過一些詩歌和文章。公 眾 號 平 臺:永 恒 心 靈 驛 站(ID:yongheng201708),永恒微刊(ID : klyyh6868),歡迎關注。 >>>更多美文:優美散文
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